edle und feine gewürze


Vogelfrei kaltgepresstes Olivenöl der höchsten Güteklasse 500ml

NATURREINES KALTGEPRESSTES OLIVENÖL AUS ITALIEN

Vogelfrei ist ein kaltgepresstes Olivenöl der höchsten Güteklasse

Unser Olivenöl stammt von einer einzigen Familie aus Sizilien und wird von Hand geerntet. 

Das Olivenöl wird direkt beim Bauer gepresst und ist somit Sortenrein und wird nicht mit anderen Ölen vermischt, Selbst der Transport in die Schweiz wird von der Familie durchgeführt, weil das Vertrauen in die Transporte nicht sehr hoch ist und es schon vorkam das die Behälter mit Öl vertauscht wurden.

Millionen Vögel sterben bei Olivenernte

Eine spezielle Erntetechnik tötet unzählige Singvögel - um das Aroma der Oliven zu bewahren. 

 

Millionen Singvögel sterben bei der Olivenernte, darunter auch geschützte Arten. Allein in Spanien werden jedes Jahr 2,6 Millionen Tiere von automatischen Erntemaschinen eingesaugt und getötet, etwa 100 000 weitere in Portugal, warnten zum Beispiel Luis P. da Silva und Vanessa A. Mata vom Forschungszentrum für Biodiversität und Genetische Ressourcen in Portugal Anfang Mai in »Nature«. Die Übeltäter sind spezielle Erntemaschinen, die durch die Olivenhaine fahren und die Früchte von den Bäumen schütteln und einsaugen. Das passiert meistens nachts, um durch die kühleren Temperaturen das Aroma der Oliven zu schonen – doch in der Erntezeit zwischen November und März überwintern Millionen Zugvögel aus Nordeuropa im Mittelmeerraum und übernachten in den Olivenbäumen. Wie Fachleute berichten, verwirren die hellen Lichter und die lauten Geräusche der Ernter viele Vögel, so dass sie nicht fliehen; vorläufige Studien zeigten, dass die Saugernte eine ernste Bedrohung für die überwinternden Singvögel seien.

Quelle: spektrum.de

CHF 38.00

  • 2 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Piper superare, ganzes Korn, fermentierter Pfeffer, 80g

Durch Fermentation vollendet.
Ganzes Korn, saftiger, asiatischer Hochlandpfeffer.
Überragender, einzigartiger Pfeffergenuss. 


Direkt aus der Dose auf das Grillgut gelegt, knackt er beim zubeißen auf und entfaltet sein unbeschreibliches Aroma. 

Zutaten: Schwarzer Pfeffer, Meersalz, Wasser

Durchschn. Nährwerte / 100g

 

 
Brennwert: 1192 kJ / 285 kcal
Fett:   3,3 g
davon ges. Fettsäuren: 0,86 g
Kohlenhydrate: 52 g
davon Zucker: 49,4 g
Eiweiß:   11 g
Salz:   4,11 g

CHF 39.00

  • 0.2 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Salted Caramel, gesalzener Karamell Rub für Desserts und Co, 120g Dose

Gewürzpräparat

Süßer Dessertrub mit braunem Zucker, knusprigem Salz aus Natursole und herrlichem Karamell!
Nussiger Sesam und etwas Kakao runden den Geschmack perfekt ab.
Ideales Topping für Süßspeisen, zum Karamellisieren von Ribs oder überall wo etwas Süße erwünscht ist.

Zutaten: Rohrzucker, Karamellpulver (12%), Tiefensteinsalz aus Natursole (12%), Kakaopulver, Zimt, Ingwer, SESAMSAAT

 

Durchschn. Nährwerte / 100g 
Brennwert: 1361 kJ / 325 kcal
Fett:   1,6 g
  davon ges. Fettsäuren:  0,2 g
Kohlenhydrate:  81,4 g
  davon Zucker: 79,7 g
Eiweiß:   0,8 g 
Salz:   12,8 g

CHF 8.90

  • 0.3 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Dessert Dream, selected spice blend*, Dessert und Nachtisch Gewürz, 70g Gourmetdose

Gewürzpräparat

Erlesene Mischung für Desserts und Süßspeisen.
Ein optisches Highlight! Der einzigartige Geschmack erinnert an
Orange, Zimt und Sandelholz. Eine minimale Schärfe rundet die Gesamtkomposition ab.

*selected spice blend, unser Royal Spice Prädikat!
Ein aufwändiges und außergewöhnliches Mischverfahren, in über 12 Jahren Erfahrung stetig verbessert und ausgearbeitet,
ermöglicht uns eine Aromen Vielfalt und Intensität der Extraklasse zu bieten! Die Kombination erlesenster Rohstoffe mit langjährigem Know How und
einer speziellen Mischtechnik bring einen einzigartigen und unvergleichbaren Gewürzgenuss hervor.

Zutaten: Rohrzucker, Zimtrinde, Blaumohn, SESAMsaat, Tiefensteinsalz aus Natursole,
Orange, Kornblumenblüten

 

Durchschn. Nährwerte / 100g 
Brennwert: 1302 kJ / 311 kcal
Fett:   6,6 g
  davon ges. Fettsäuren:  1,2 g
Kohlenhydrate:  59,1 g
  davon Zucker: 48,2 g
Eiweiß:   4,2 g
Salz:   9,7 g

CHF 8.90

  • 0.3 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1


Banana Joe, fruchtige Mischung für Fleisch und Gemüse, 120g Dose

Gewürzzubereitung

Süßlich pikanter Mix mit fruchtigen Bananen und coolem Crunch.
Perfekt für Schwein, Huhn und Putenfleisch.
Genial auf Ribs oder kurzgebratenem.
Auch Ideal für Gemüse oder Fleischspieße.

TIPP: Bananen in einer Pfanne mit Hähnchenfleisch
kurz anbraten, mit Sahne aufgießen und mit BANANA
JOE abschmecken.

Zutaten: Gewürze (Zwiebel, Paprika, Pfeffer, Tomate, Bockshornklee, Koriander, Ingwer,
Chili), Speisesalz, Bananenchips 15% (Bananenscheiben 70%, Kokosnussöl, Zucker, Aroma),
SESAMsaat, Zucker.

 

 

Durchschnittliche Nährwerte/100g
Brennwert: 1101 kJ/ 263 kcal
Fett:        6,0g
davon gesättigte Fettsäuren:     2,4 g
Kohlenhydrate:      46 g
davon Zucker:   37,2 g
Eiweiß:       6,6 g
Salz:        29 g

CHF 8.90

  • 0.3 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Seafood Total, selected spice blend*, für Meeresfrüchte, 70g Gourmetdose

Gewürzzubereitung

Das Aroma einer ganzen Limette!
Eine Mischung von unglaublicher Frische und dem Duft nach Limetten und Zitronengras.
Die Kombination aus herbem Kakao, Mohn und nussigem Sesam gepaart mit Zitrone und leichter Pfefferschärfe.
Für Meeresfrüchte, Scampi und Fisch.

*selected spice blend, unser Royal Spice Prädikat!
Ein aufwändiges und außergewöhnliches Mischverfahren, in über 12 Jahren Erfahrung stetig verbessert und ausgearbeitet,
ermöglicht uns eine Aromen Vielfalt und Intensität der Extraklasse zu bieten! Die Kombination erlesenster Rohstoffe mit langjährigem Know How und
einer speziellen Mischtechnik bring einen einzigartigen und unvergleichbaren Gewürzgenuss hervor.

Zutaten: Gewürze (Pfeffer, Knoblauch, Kakao, SESAMsaat, Blaumohn, Zimt),
Tiefensteinsalz aus Natursole, Rohrzucker, Kräuter (Minze, Rosmarin, Zitronengras), Limette

 

Durchschn. Nährwerte / 100g 
Brennwert: 1118 kJ / 267 kcal
Fett:   8,0 g
  davon ges. Fettsäuren:  1,9 g
Kohlenhydrate:  28,1 g
  davon Zucker: 24,5 g
Eiweiß:   7 g
Salz:   21,0 g

CHF 9.90

  • 0.2 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1


Sunny Flakes, Meersalzflocken mit Zitrone, knusprige Salzflocken

Feinste Pyramiden-Meersalzflocken aus Zypern, parfümiert mit frischer Zitrone. 
Ein herrlich fruchtig frisches Finger- und Toppingsalz zum verfeinern. 
Passt wunderbar zu Fisch, besten Steaks, Meeresfrüchten und Gemüse. 

Zutaten: Meersalz, Zitrone, Gewürze

CHF 8.90

  • 0.3 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Crunchy Flakes, Knusprige Grill, Steak- und BBQ Salzflocken

Feinste Andalusiche Meersalz-Flocken.
Der perfekte Crunch!
Ein absolut hervorragendes, sowie reinweißes Topping-Salz.
Handgeschöpft und von bester Güte

Ein Muss auf besten Steaks, Salaten oder zum Verfeinern

CHF 7.90

  • 0.3 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1


Hawaiisalz Green Ocean, grünes Hawaii Salz, 120g Gourmetdose

Handgeschöpftes Meersalz aus den Buchten Hawaiis.
Kombiniert mit grünem Tee ein exklusives Salz zum Würzen von Meeresfrüchten, exotischen Gerichten und Fleisch.
Der Tee sorgt für eine leicht herbe Säure die Salzspitzen abrundet und den Geschmack intensiviert.

Zutaten: Meersalz, grüner Tee

CHF 8.90

  • 0.3 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1

Kirschpfeffer, Steakpfeffer Mix mit fruchtiger Kirsche, 90g Dose

Gewürzzubereitung

Der wohl fruchtigste und aromatischste Steakpfeffer der Welt!
Grober Pfeffermix mit Kirsche verfeinert und etwas Nelke im Abgang.
Außergewöhnlich exklusives Aroma, finished mit Schwarzkümmel und Black Hawaii Salt für intensiven Crunch.

Zutaten: Gewürze (Schwarzer Pfeffer, Tellicherry Pfeffer, Tomate, Nelke), Kirschsaftkonzentrat Sprühgetrocknet (Kirschsaft, Maltodextrin),
Schwarzes Hawaiisalz (Meersalz, Aktivkohle)

 

Durchschn. Nährwerte / 100g 
Brennwert: 967 kJ / 231 kcal
Fett:   5,4 g
  davon ges. Fettsäuren:  0,9 g
Kohlenhydrate:  46,3 g
  davon Zucker: 40,6 g
Eiweiß:   8,8 g 
Salz:   11,9 g

CHF 9.90

  • 0.2 kg
  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit1


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